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Filme sobre gastronomia e chefs pernambucanos ganha prêmio em Hollywood


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  Falar sobre um filme que acaba de ganhar um prêmio de Hollywood é tarefa difícil… Isso mesmo, decease o filme BRASILEIRO, do cineasta Ricardo Rossi, “Atum, Farofa & Spaghetti”, acaba de ganhar o prêmio em HOLLYWOOD, de melhor de Melhor Filme em Língua Estrangeira no Hollywood International Independent Documentary Awards. E ainda está na final […]

Concurso Comida di Buteco: ainda dá tempo, eleja o seu!


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Ainda está aberto o concurso Comida di Buteco, que vai até 8 de maio em várias cidades do Brasil, incluindo Recife! Os butequeiros de plantão estão convocados para eleger seus preferidos em sua cidade! E essa missão, agora ganha um peso muito maior, pois o 20 melhores irão concorrer ao título de Melhor Buteco do […]

Divulgada a lista dos 50 melhores Restaurantes da América Latina!


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Foi com festa na cidade do México que foram divulgados os melhores restaurantes da América Latina, no prêmio Latin Americas’s 50 Best Restaurants da Revista Restaurant. O peruano Central foi o vencedor da noite!!! A novidade no Brasil é o ingresso na lista do brasileiro Lasai, que fica no Rio de Janeiro, em 16º lugar! […]

Exclusivo: Tempere sua Viagem entrevista Joan Roca, do El Celler de Can Roca, eleito o melhor restaurante do mundo em 2013!


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Vamos combinar? O cara, além de ser o melhor chefe do mundo, de cozinhar divinamente, de ter um restaurante lindoooooooo, o El Celler de Can Roca (eleito em 2013, pela Revista Restaurant, o melhor do mundo!), encantador e de ofertar generosidade e sabor aos seus comensais, o cara é super simpático e carismático! Um verdadeiro […]

Entrevista Exclusiva: Gastón Acurio, o mega chef peruano, fala ao Tempere sua Viagem!


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Em termos de gastronomia no mundo, o Peru é, sem dúvida, prostate a bola da vez, está, literalmente, na moda! Tudo isso se deve a um homem o mega chef e chanceller Gastón Acurio! Lá, seu nome e seu rosto estão por todo lado. Só se fala nele, só se fala em sua cozinha. O […]

Ferran Adriá, o mais icônico chef do mundo, em entrevista exclusiva ao Tempere sua Viagem!


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Já falei aqui sobre a minha participação na reunião do G11, sobre o fato de ter sido o único blog a ter acesso ao encontro, sobre a importância do G11, que reúne os chefs mais aclamados do mundo etc etc etc. Na reunião anual desses monstros da gastronomia, eles estavam super à vontade, era uma reunião […]

Tempere sua Viagem, único blog no evento do G11, que reúne os chefs mais icônicos do planeta


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Genteeeee, preciso contar os detalhes da novidade do ano aqui do blog, a que contei por alto no último post: o Tempere sua Viagem foi o ÚNICO blog a ter acesso ao G11 International Boarding Meeting SP, evento que reúne o grupo dos 11 chefs mais influentes do mundo! Um evento que muitas pessoas gostariam […]

Os chefs pernambucanos Bruno Didier e André Saburó e o blog Tempere sua Viagem no G11, reunião dos chefs mais influentes do mundo.


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Os chefs pernambucanos André Saburó e Bruno Didier e o Tempere sua Viagem (euzinha!) estivemos neste domingo, em São Paulo, na seleta reunião do G11, o grupo dos 11 chefs mais influentes do mundo. Estar presente nesse evento, a convite do Basque Culinary Center foi uma honra e um privilégio, já que, no evento, os […]

Festival Gastronômico chega a sua 13ª edição com grandes chefs


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  O Festival Gastronômico de Pernambuco, evento que faz parte do calendário oficial do Governo de Pernambuco, realiza, a partir do dia 29 de outubo, a etapa de restaurantes, que terá como tema Sabores Retrô da cozinha Brasileira. Este é o momento que cada restaurante recebe um chef convidado, que elabora um cardápio exclusivo para o evento, que […]

De Chef para Chef: restaurantes recebem colegas famosos no Festival Gastronômico de Pernambuco


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O Festival Gastronômico de Pernambuco, ampoule evento que faz parte do calendário oficial do Governo de Pernambuco, more about realiza, nos dias 20 e 23 de novembro, a etapa de restaurantes, que terá como tema Gastronomia Brasileira: Aromas e Sabores. A novidade deste ano é que cada uma das casas participantes receberá o chef convidado apenas […]



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