Às tapas no Paco Meralgo de Barcelona

  Tapas são os famosos petiscos espanhóis. Mas a coisa não é só simples assim, é modo de vida, uma coisa que só os espanhóis entendem… Algo cultural e arraigado na tradição e no modo de vida desse povo! Uma super dica de tapas tradicionais em Barcelona é o Paco Meralgo! Uma taverna moderninha e […]

Tapas 24, o meu bar preferido de Barcelona!!!

Meu bar preferido de Barcelona chama-se Tapas 24! Não tem jeito, toda vez que vamos à cidade, doctor faço meu pit stop no lugar! Como há bares de tapas por todo lá, é imprescindível separar o joio do trigo… Nesse caso, a ex

Tickets (Barcelona), comida, festa e arte no universo de Albert Adriá!

Já falei do Tickets Restaurant aqui no blog…. É o restaurante de Albert Adriá e seu irmão Ferran Adriá, os über chefs que mais revolucionaram o conceito de cozinha e comida, que mais inventaram técnicas culinárias na história! Acima de tud

Suculent: não deixe de ir quando estiver em Barcelona

Se você for à Barcelona, faça um favor a você mesmo, vá ao Suculent!!! Em plena Rambla do Raval, é um oásis gastronômico, daquelas pérolas raras, onde se degusta, ou melhor, se vai às alturas, num ambiente alegre, vibrante, moderninh

El Nacional: o mega complexo gastronômico em Barcelona de 6 milhões de euros!

El Nacional! A Dica, assim com “D” maiúsculo mesmo, pra quem vai pra Barcelona! Um multicomplexo gastronômico inovador incrível, na verdade, um restaurante único, de 2.400 m² (3.500m², se considerarmos os espaços internos), q

Ferran Adriá, o mais icônico chef do mundo, em entrevista exclusiva ao Tempere sua Viagem!

Já falei aqui sobre a minha participação na reunião do G11, sobre o fato de ter sido o único blog a ter acesso ao encontro, sobre a importância do G11, que reúne os chefs mais aclamados do mundo etc etc etc. Na reunião anual desses mo

Direto de Barcelona: as fotos do Pakta!

Já postei aqui no blog sobre um dos últimos restaurantes dos über chefs Ferran e Albert Adriá, o Pakta! Trata-se de mais uma empreitada do universo El Bulli, porém de cozinha peruana. Pois bem, uma amiga, Karla Dantas,  viu aqui no blog a

Tickets, de Albert Adriá: cozinha em festa!

Que tal passar por uma espécie de passagem secreta e imergir num universo completamente diferente do que você estava? Isso, saí do 41 Grados, dos irmãos Albert e Ferran Adriá, onde tive uma das mais incríveis refeições da minha vida (veja

Pakta: novo restaurante peruano de Albert Adriá em Barcelona!

Notícia boa a gente bota a boca no trombone! A mais recente novidade do clã Adriá é o novo peruano que Albert Adriá abriu em Barcelona. A coisa já tomou vulto na crítica gastronômica e só tenho lido coisas interessantíssimas a res

Moments, cozinha tradicional e estrelada em Barcelona

Muita gente me pede dica de Barcelona, querendo uma cozinha moderna, criativa, e um pouco mais tradicional. Então, aí vai uma preciosa dica da alta gastronomia, com uma cozinha encantadora, estrelada, de sabores autorais, porém mais tradicionai