Empório Mineiro (Gravatá): cozinha mineira afetiva!

Cozinha que abraça a gente! Foi essa vontade de sentir o abraço de uma cozinha de raiz, de origens,  de uma cozinha afetiva, executada na ponta dos dedos e com tanto amor, que me faz subir a serra, e, mais especificamente, nesse final de semana, só para ir almoçar no Empório Mineiro de Gravatá! Márcio […]

Instalog: Peru

Geeeenteeee, acabo de chegar do Peru e digo com todas as letras. O Peru é do peru!!!! Massa, muito massa, delicioso!!! Todo mundo perguntando se é bom mesmo, se vale a pena, se …, se…, se… etc e tal!!! Para matar a curiosidade desse pov

Defumados Serrana: sabores de Gravatá

Esqueça qualquer referência ou paradigma ao sabor de defumados que você possua! Depois que você experimentar os Defumados Serrana, produzidos pela fazenda de nome homônimo, acho que pode me dar razão… Promessa de sabores únicos!… Gen

Empório Mineiro: segredinho de Gravatá

Vou contar um segredinho de Gravatá: generosidade! “Uai”, vocês devem estar pensando que eu errei o título do post, não é? Nan, nan, nin, nanão!… É que eu não encontrei palavra melhor para definir a acolhida, a fartura, os sabores, a

No friozinho de Gravatá, fondue e emoção: Taverna Suíça, um clássico reeditado

A primeira impressão é sempre a que fica. No mundo dos sentidos gastronômicos, essa impressão vem em forma de aromas e perfumes,  que podem se tornar inebriantes e que seduzem antes mesmo de se experimentar o sabor de um prato, e que, indelev

Projeto Rota 232: uma rodovia, uma rota de sabores

  Pernambucano é mesmo apegado às tradições e, aliado ao sentimento de profundo apego às suas raízes, cultua e transborda sentimentalismos por sua cultura e, claro, por sua culinária. Nesse mosaico de temperos, lapidarmente escu