Tempere sua Viagem

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Cozinha que abraça a gente! Foi essa vontade de sentir o abraço de uma cozinha de raiz, de origens,  de uma cozinha afetiva, executada na ponta dos dedos e com tanto amor, que me faz subir a serra, e, mais especificamente, nesse final de semana, só para ir almoçar no Empório Mineiro de Gravatá! Márcio […]

Filed under: Gravatá, Pernambuco on junho 24th, 2013 | No Comments »

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Geeeenteeee, acabo de chegar do Peru e digo com todas as letras. O Peru é do peru!!!! Massa, muito massa, delicioso!!! Todo mundo perguntando se é bom mesmo, se vale a pena, se …, se…, se… etc e tal!!! Para matar a curiosidade desse povo (rsrsrsrs), deixo aqui meus Instagrams favoritos… depois, com calma vou contando tudinho, […]

Filed under: Buenos Aires, Cusco, Gravatá, Lima, Peru on abril 18th, 2012 | 10 Comments »

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Esqueça qualquer referência ou paradigma ao sabor de defumados que você possua! Depois que você experimentar os Defumados Serrana, produzidos pela fazenda de nome homônimo, acho que pode me dar razão… Promessa de sabores únicos!… Gente, Gravatá, com todo o seu charme e climinha bem friozinho e todo o ti-ti-ti que rola por lá no […]

Filed under: Gravatá, Pernambuco on agosto 22nd, 2011 | 2 Comments »

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Vou contar um segredinho de Gravatá: generosidade! “Uai”, vocês devem estar pensando que eu errei o título do post, não é? Nan, nan, nin, nanão!… É que eu não encontrei palavra melhor para definir a acolhida, a fartura, os sabores, as delícias e o carinho com que a cozinha mineira nos é apresentada e presenteada […]

Filed under: Gravatá, Pernambuco on julho 31st, 2011 | 4 Comments »

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A primeira impressão é sempre a que fica. No mundo dos sentidos gastronômicos, essa impressão vem em forma de aromas e perfumes,  que podem se tornar inebriantes e que seduzem antes mesmo de se experimentar o sabor de um prato, e que, indelevelmente podem marcar para sempre emoções e sensações. Foi o que senti ao voltar à recém […]

Filed under: Gravatá, Pernambuco on julho 25th, 2011 | 1 Comment »

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  Pernambucano é mesmo apegado às tradições e, aliado ao sentimento de profundo apego às suas raízes, cultua e transborda sentimentalismos por sua cultura e, claro, por sua culinária. Nesse mosaico de temperos, lapidarmente esculpido por gerações e pela miscigenação e fusão das culturas indígena, portuguesa e negra está o contraste entre o equilíbrio e […]

Filed under: Gravatá, Pernambuco on julho 3rd, 2011 | No Comments »