Mercados ou Food Courts na Ásia: a tradição do street food (comida de rua) que se renova

Por Flávia Santiago *Fotos: Flávia Santiago   A comida asiática e seus correspondentes estereótipos fazem parte do nosso imaginário. Sempre que cogitamos uma viagem para o outro lado do mundo, pensamos em feiras, ambulantes e, certamente, em insetos crocantes, animais exóticos e frutas desconhecidas. Mas a Ásia é, sobretudo, diversidade. E não há lugar melhor […]