De volta ao L’Atelier Joel Robuchon (Paris)

Conheci o L’Atelier Joel Robuchon, do Saint Germain, logo após sua abertura em Paris, quando só foodies e os críticos da cidade falavam nele e dele. Mas a fama se espalhou como rastilho de pólvora, já que o chef Joel Robuchon, detentor de uma constelação de estrelas Michelin (26 estrelas) não poderia passar incólume à fama […]

Yam’Tcha: Paris delicada e sutil

Paris é uma encruzilhada de mundos. Nesse encontro, um sólido endereço vira expoente, o Yam’Tcha. A nova geração de chefs franceses já tem seus ícones e estrelas, uma delas, tem inclusive seu lugar reservado no Olimpo Michelin, com u

Chez L’Ami Jean: sinônimo de excelente cozinha e diversão em Paris

Muita gente me pergunta dicas de Paris, mando listinhas e mais listinhas aos amigos, mas se eu tivesse apenas uma refeição em Paris e tivesse que escolher apenas um, certamente seria o Chez L’Ami Jean! Imagina um lugar informalzinho, em Paris

Em Paris, Joël Robuchon é um devaneio gastronômico…

Outro dia divaguei, nas minhas lembranças ao passar para “visitar” a Sâmia no blog Devaneios à Francesa e, surprééééééésaaah: L’Atelier Joël Robuchon!!! Aliás, posso dizer que literalmente deixei-me levar pelos meus devaneios gastro