Tempere sua Viagem

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  Falar sobre um filme que acaba de ganhar um prêmio de Hollywood é tarefa difícil… Isso mesmo, decease o filme BRASILEIRO, do cineasta Ricardo Rossi, “Atum, Farofa & Spaghetti”, acaba de ganhar o prêmio em HOLLYWOOD, de melhor de Melhor Filme em Língua Estrangeira no Hollywood International Independent Documentary Awards. E ainda está na final […]

Filed under: Chefs, Eventos, Mídia, Pernambuco, Sem categoria on fevereiro 13th, 2017 | No Comments »

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Foi com festa na cidade do México que foram divulgados os melhores restaurantes da América Latina, no prêmio Latin Americas’s 50 Best Restaurants da Revista Restaurant. O peruano Central foi o vencedor da noite!!! A novidade no Brasil é o ingresso na lista do brasileiro Lasai, que fica no Rio de Janeiro, em 16º lugar! […]

Filed under: Chefs, Eventos, Sem categoria on setembro 24th, 2015 | No Comments »

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Foi anunciada hoje a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo e o El Celler de Can Roca voltou ao topo do Olimpo! Primeiríssimo lugar de maneira incontestável! E digo isso com conhecimento de causa e pelas indeléveis lembranças daquele fenomenal almoço, que relatei aqui no blog e cujo pequeno trecho transcrevo: A beleza dos detalhes, […]

Filed under: Chefs on junho 2nd, 2015 | No Comments »

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Vamos combinar? O cara, além de ser o melhor chefe do mundo, de cozinhar divinamente, de ter um restaurante lindoooooooo, o El Celler de Can Roca (eleito em 2013, pela Revista Restaurant, o melhor do mundo!), encantador e de ofertar generosidade e sabor aos seus comensais, o cara é super simpático e carismático! Um verdadeiro […]

Filed under: Chefs, Entrevistas, Eventos on dezembro 30th, 2014 | No Comments »

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Em termos de gastronomia no mundo, o Peru é, sem dúvida, prostate a bola da vez, está, literalmente, na moda! Tudo isso se deve a um homem o mega chef e chanceller Gastón Acurio! Lá, seu nome e seu rosto estão por todo lado. Só se fala nele, só se fala em sua cozinha. O […]

Filed under: Chefs, Entrevistas, Eventos, Lima, Peru on novembro 23rd, 2014 | No Comments »

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Já falei aqui sobre a minha participação na reunião do G11, sobre o fato de ter sido o único blog a ter acesso ao encontro, sobre a importância do G11, que reúne os chefs mais aclamados do mundo etc etc etc. Na reunião anual desses monstros da gastronomia, eles estavam super à vontade, era uma reunião […]

Filed under: Barcelona, Chefs, Entrevistas, Espanha, Eventos on novembro 20th, 2014 | No Comments »

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Genteeeee, preciso contar os detalhes da novidade do ano aqui do blog, a que contei por alto no último post: o Tempere sua Viagem foi o ÚNICO blog a ter acesso ao G11 International Boarding Meeting SP, evento que reúne o grupo dos 11 chefs mais influentes do mundo! Um evento que muitas pessoas gostariam […]

Filed under: Chefs, Eventos on novembro 13th, 2014 | 2 Comments »

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Os chefs pernambucanos André Saburó e Bruno Didier e o Tempere sua Viagem (euzinha!) estivemos neste domingo, em São Paulo, na seleta reunião do G11, o grupo dos 11 chefs mais influentes do mundo. Estar presente nesse evento, a convite do Basque Culinary Center foi uma honra e um privilégio, já que, no evento, os […]

Filed under: Chefs, Eventos on novembro 5th, 2014 | No Comments »

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Dia de gala na gastronomia brasileira, no prêmio 50 melhores da América Latina. Nove restaurantes brasileiros estão na lista! Aplausos, aplausos, aplausos a essa gente que eleva o patamar da nossa gastronomia. Alex Atala em segunda posição, atrás do Astrid y Gastón. Aliás, o Astrid y Gastón, é um caso à parte e sua cozinha […]

Filed under: Chefs, Eventos, Peru, São Paulo, Sem categoria on setembro 5th, 2013 | 2 Comments »

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Acaba de sair a premiação mais cobiçada de 2013 no mundo da gastronomia: a lista dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo,  “The World’s 50 Best Restaurant Awards.”, da revista inglesa,  Restaurant Magazine/San Pellegrino!!!! E, atenção: o melhor restaurante do mundo deste ano, o El Celler de Can Roca! No topo do Olimpo! Já tinha cantado […]

Filed under: Barcelona, Chefs, Espanha, Eventos, Girona on abril 29th, 2013 | No Comments »