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Filme sobre gastronomia e chefs pernambucanos ganha prêmio em Hollywood


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  Falar sobre um filme que acaba de ganhar um prêmio de Hollywood é tarefa difícil… Isso mesmo, decease o filme BRASILEIRO, do cineasta Ricardo Rossi, “Atum, Farofa & Spaghetti”, acaba de ganhar o prêmio em HOLLYWOOD, de melhor de Melhor Filme em Língua Estrangeira no Hollywood International Independent Documentary Awards. E ainda está na final […]

Divulgada a lista dos 50 melhores Restaurantes da América Latina!


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Foi com festa na cidade do México que foram divulgados os melhores restaurantes da América Latina, no prêmio Latin Americas’s 50 Best Restaurants da Revista Restaurant. O peruano Central foi o vencedor da noite!!! A novidade no Brasil é o ingresso na lista do brasileiro Lasai, que fica no Rio de Janeiro, em 16º lugar! […]

El Celler de Can Roca volta ao top 1 da Lista de 50 Melhores Restaurantes do Mundo!


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Foi anunciada hoje a lista dos 50 melhores restaurantes do mundo e o El Celler de Can Roca voltou ao topo do Olimpo! Primeiríssimo lugar de maneira incontestável! E digo isso com conhecimento de causa e pelas indeléveis lembranças daquele fenomenal almoço, que relatei aqui no blog e cujo pequeno trecho transcrevo: A beleza dos detalhes, […]

Exclusivo: Tempere sua Viagem entrevista Joan Roca, do El Celler de Can Roca, eleito o melhor restaurante do mundo em 2013!


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Vamos combinar? O cara, além de ser o melhor chefe do mundo, de cozinhar divinamente, de ter um restaurante lindoooooooo, o El Celler de Can Roca (eleito em 2013, pela Revista Restaurant, o melhor do mundo!), encantador e de ofertar generosidade e sabor aos seus comensais, o cara é super simpático e carismático! Um verdadeiro […]

Entrevista Exclusiva: Gastón Acurio, o mega chef peruano, fala ao Tempere sua Viagem!


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Em termos de gastronomia no mundo, o Peru é, sem dúvida, prostate a bola da vez, está, literalmente, na moda! Tudo isso se deve a um homem o mega chef e chanceller Gastón Acurio! Lá, seu nome e seu rosto estão por todo lado. Só se fala nele, só se fala em sua cozinha. O […]

Ferran Adriá, o mais icônico chef do mundo, em entrevista exclusiva ao Tempere sua Viagem!


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Já falei aqui sobre a minha participação na reunião do G11, sobre o fato de ter sido o único blog a ter acesso ao encontro, sobre a importância do G11, que reúne os chefs mais aclamados do mundo etc etc etc. Na reunião anual desses monstros da gastronomia, eles estavam super à vontade, era uma reunião […]

Tempere sua Viagem, único blog no evento do G11, que reúne os chefs mais icônicos do planeta


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Genteeeee, preciso contar os detalhes da novidade do ano aqui do blog, a que contei por alto no último post: o Tempere sua Viagem foi o ÚNICO blog a ter acesso ao G11 International Boarding Meeting SP, evento que reúne o grupo dos 11 chefs mais influentes do mundo! Um evento que muitas pessoas gostariam […]

Os chefs pernambucanos Bruno Didier e André Saburó e o blog Tempere sua Viagem no G11, reunião dos chefs mais influentes do mundo.


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Os chefs pernambucanos André Saburó e Bruno Didier e o Tempere sua Viagem (euzinha!) estivemos neste domingo, em São Paulo, na seleta reunião do G11, o grupo dos 11 chefs mais influentes do mundo. Estar presente nesse evento, a convite do Basque Culinary Center foi uma honra e um privilégio, já que, no evento, os […]

Novo prêmio 50 melhores restaurantes do ano – América Latina


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Dia de gala na gastronomia brasileira, no prêmio 50 melhores da América Latina. Nove restaurantes brasileiros estão na lista! Aplausos, aplausos, aplausos a essa gente que eleva o patamar da nossa gastronomia. Alex Atala em segunda posição, atrás do Astrid y Gastón. Aliás, o Astrid y Gastón, é um caso à parte e sua cozinha […]

El Celler de Can Roca eleito o melhor restaurante do mundo, no prêmio 50 Best Restaurants San Pellegrino!


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Acaba de sair a premiação mais cobiçada de 2013 no mundo da gastronomia: a lista dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo,  “The World’s 50 Best Restaurant Awards.”, da revista inglesa,  Restaurant Magazine/San Pellegrino!!!! E, atenção: o melhor restaurante do mundo deste ano, o El Celler de Can Roca! No topo do Olimpo! Já tinha cantado […]



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