El Celler de Can Roca eleito o melhor restaurante do mundo, no prêmio 50 Best Restaurants San Pellegrino!

(29 de abril de 2013)

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Acaba de sair a premiação mais cobiçada de 2013 no mundo da gastronomia: a lista dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo,  The World’s 50 Best Restaurant Awards., da revista inglesa,  Restaurant Magazine/San Pellegrino!!!!

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E, atenção: o melhor restaurante do mundo deste ano, o El Celler de Can Roca! No topo do Olimpo!

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Já tinha cantado a pedra no facebook e levantei minha bandeira da torcida havia algum tempo… Para mim, nenhuma surpresa, já que o almoço que tive lá no ano passado foi dos mais memoráveis da minha vida!!!!! Algo que entrou para minha história! Se você  quiser saber como foi, recomendo ler o post aqui:

http://www.temperesuaviagem.com.br/?p=1369

Deixo ainda umas fotos desse memorável dia, em homenagem aos irmãos Roca, mostrando o que os alçou ao posto de melhores do mundo!

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 Motivo para os brasileiros comemorarem? Atala em 6º lugar! E citado pelo apresentador como um dos homens mais influentes da gastronomia mundial! E a outra melhor notícia do ano: Maní, de Helena Rizzo e Daniel de Redondo, em 46º lugar! Maní, mil vezes Maní!

Vejam o post do Maní aqui:

http://www.temperesuaviagem.com.br/?p=224

Além disso, Roberta Sudbrack figurando na lista dos 51-100 melhores – número 80 do ranking -, ditando notas da boa fase da gastronomia brasileira!

Ainda no ranking 51-100 impossível não listar o Tickets de Ferran/Albert Adriá! Vejam aqi o posto completo do meu jantar no 41 Grados, o outro restaurante de Ferran e Albert Adriá: http://www.temperesuaviagem.com.br/?p=1507

Uau!!! Pra soltar fogos!!! Comemorar mesmo, figurar na lista do prêmio que equivale ao Oscar da gastronomia mundial, não é para qualquer um… Só para se ter uma ideia, foi nessa lista que Ferran Adriá se sagrou o melhor do mundo por anos consecutivos…

Com a lista, pude rememorar algumas das mais memoráveis refeições de minha vida, feitas nas mesas mais estreladas e cobiçadas do mundo!  L’Atelier Saint-Germain Joel Robuchon, Daniel, Steirereck, , Astrid y Gastón, Le Chateaubriand, Mani, são alguns dos que eu já tive a felicidade de estar!

Eis a lista! Confiram, opinem e, sobretudo guiem suas viagens!

 

50 Best Restaurants in the world

 
1 El Celler de Can Roca, Girona, Espanha
2 Noma, Copenhagen, Dinamarca
3 Osteria Francescana, Modena, Itália
4 Mugaritz, San Sebastián, Espanha
5 Eleven Madison Park, Nova York, Estados Unidos
6 D.O.M., São Paulo, Brasil
7 Dinner by Heston Blumenthal, Londres, Inglaterra
8 Arzak, San Sebastián, Espanha
9 Steirereck, Vienna, Áustria
10 Vendôme Bergisch, Gladbach, Alemanha
11 Per Se, Nova York, Estados Unidos
12 Frantzén/Lindeberg, Estocolmo, Suécia
13 The Ledbury, Londres, Inglaterra
14 Astrid y Gastón, Lima, Peru
15 Alinea, Chicago, Estados Unidos
16 L’Arpège, Paris, França
17 Pujol, Cidade do México, México
18 Le Chateaubriand, Paris, França
19 Le Bernardin, Nova York, Estados Unidos
20 Narisawa, Tóquio, Japão
21 Attica, Melbourne, Austrália
22 Nihonryori RyuGin, Tóquio, Japão
23 L’Astrance, Paris, França
24 L’Atelier Saint-Germain de Joël Robuchon, Paris, França
25 Hof Van Cleve, Kruishoutem, Bélgica
26 Quique Dacosta, Dénia, Espanha
27 Le Calandre, Rubano, Itália
28 Mirazur, Menton, França
29 Daniel, Nova York, Estados Unidos
30 Aqua, Wolfsburg, Alemanha
31 Biko, Cidade do México, México
32 Nahm, Bangcok, Tailândia
33 The Fat Duck, Bray, Inglaterra
34 Fäviken, Järpen, Suécia
35 Oud Sluis, Sluis, Holanda
36 Amber, Hong Kong, China
37 Vila Joya, Albufeira, Portugal
38 Restaurant Andre, Singapura
39 8 1/2 Otto E Mezzo Bombana, Hong Kong, China
40 Combal.Zero, Rivoli, Itália
41 Piazza Duomo, Alba, Itália
42 Schloss Schauenstein, Fürstenau, Suíça
43 Mr & Mrs Bund, Xangai, China
44 Asador Etxebarri, Atxondo, Espanha
45 Geranium, Copenhagen, Dinamarca
46 Maní, São Paulo, Brasil
47 The French Laundry, Yountville, Estados Unidos
48 Quay, Sydney, Austrália
49 Septime, Paris, França
50 Central, Lima, Peru
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