Tempere sua Viagem

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O Restaurant Week está de vento em polpa e a novidade desse ano, é que traz alguns dos bons restaurantes da cidade!

Bem, para ninguém perder tempo, fiz uma seleção dos melhores menus nos melhores restaurantes de Recife. Está aí, tudo prontinho. É só escolher o seu!!!!

Confirma a minha seleção!!!

Riso – Menu Jantar

• Entrada
  Polvo Mediterrâneo – Tentáculo de polvo em cama de mousseline de batata doce e redução mediterrânea
  OU
  Roastbeef – Roast beef com mix de mostardas artesanais
• Prato Principal
  Tagliatelle al pomodoro com paillard de filé mignon –
  Paillard de filé mignon com Tagliatelle ao pomodoro com leve toque de parmigiano reggiano
  OU
  Penne al mari e monti –
  Penne com champignon pomodoro e camarões
• Sobremesa
  Sfogliata di frutta flambe –
  Mil folhas de frutas com sorvete de hortelã

Chicama – Menu Almoço

• Entrada
  Tiradito de pescado sobre ninho de manga e gengibre marinados em leite de tigre
• Prato Principal
  Filé suíno em salsa Nikkei, arroz cremoso de brócolis com ají e batata crispy caseira
• Sobremesa
  Sorvete de tapioca com calda doce de leite e farofa crocante

 Chicama – Menu RW Jantar

• Entrada
  Kafta Van Peeters ao creme de wasabi e geleia de pimenta sobre batata crocante
• Prato Principal
  Filé de peixe crocante sobre bolinho de batata em salsa cremosa com alcaparras, tomate seco e ají amarillo
• Sobremesa
  Sorvete de tapioca com calda de doce de leite e farofa crocante

Club Bardot – Menu Jantar –

Validade: de 9/11/2015 a 29/11/2015

• Entrada
  Mini hambúrguer com maionese de coentro e tomatinhos frescos finalizado com cebola crocante
  Ou
  Mini carpaccio de carne com tostex de pão de queijo
• Prato Principal
  Risoto de ragú de linguiça finalizado com uvas frescas
  Ou
  Filé mignom com batata cremosa finalizado com manteiga de gorgonzola
• Sobremesa
  Bolo de doce de leite misterioso servido no potinho

Hotspot – Menu Almoço

• Entrada
  Tartare de salmão ao aroma de gengibre e laranja
  OU
  Panini de pão de queijo, filé e prima donna
• Prato Principal
  Risoto de paella valenciana
  OU
  Filé de costela de boi assada ao vinho Chianti, purê de batata trufado, mini cebolas e bacon
• Sobremesa
  Profiteroles com sorvete de chocolate maltado e calda de nutella
  OU
  Tarte tatin de banana, sorvete de doce de leite e caramelo salgado

Mingus – Menu Jantar

• Entrada
  Lula crocante com geleia de pimenta vermelha
  Ou
  Salada de rosbife com alface e rúcula ao molho de mostarda em grãos
• Prato Principal
  Medalhão de filé ao molho poivre vert com batata gratinada
  Ou
  Costelinha suína ao barbecue e batatas rústicas
• Sobremesa
  Pudim de tapioca com compota de goiaba
  Ou
  Brownie de chocolate com amêndoas e sorvete de creme

Oma Pâtisserie Bistrô – Menu  Almoço

• Entrada
  Velouté de abóbora com telha de parmesão
  OU
  Gratin de vegetais ao pesto de ervas
• Prato Principal
  Arroz de aratú com crispis de batata doce
  OU
  Confit de pescada amarela, mousseline de batata e béarnaise de maracujá
• Sobremesa
  Panna cotta de abacaxi com coulis de limão siciliano
  OU
  Puff de chocolate com frutas da estação

Prouvot Cozinha Bar e Prouvot Bistro – Menu Jantar –

• Entrada
  Creme de pimentões, gengibre e croutôns.
  Ou
  Queijo coalho tostado, vinagrete de pimenta biquinho, castanhas e rapadura.
• Prato Principal
  Hamburguer Angus Prime, parmesão, guacamole e batatas fritas
  Ou
  Franguinho desossado, molho de pimenta verde e mousseline de batata doce e rúcula.
• Sobremesa
  Profiterole, creme inglês, abacaxi e suspiros de limão
  Ou
  Bolo de milho com leite condensado e sorvete de creme

Barchef Casa Forte – Menu Almoço –

• Entrada
  California Calamari: Anéis de lula crocantes empanados acompanhados de guacamole
  Ou
  Ceviche mediterrâneo: Ceviche de salmão, robalo, camarão, cebola roxa e tomate cereja
• Prato Principal
  Frutos do mar tropical: arroz de camarão, salmão, lula e frutas tropicais com raspas de limão siciliano e
  amêndoas
  Ou
  Porco caçador: carne de porco grelhada com molho cítrico, purê especial de tomilho e cenoura com chutney de ameixas frescas.
• Sobremesa
  Duo de brownie

Barchef Casa Forte – Menu Jantar

• Entrada
  Aquário dourado de salmão: salmão grelhado em molho doce de manga levemente picante e cebolinho
  Ou
  Panelinha gratinada de frutos do mar: camarão, salmão e lula gratinados com pão italiano
• Prato Principal
  Gnocchi 4 queijos: massa artesanal com molho de quatro queijos, nozes e pêra caramelizada
  Ou
  Filé em  crosta de parmesão: filé mignon com crosta de parmesão e ervas com  risoto de queijo
• Sobremesa
  Duo de brownie

Barchef Riomar – Menu Jantar –

• Entrada
  Panelinha gratinada de frutos do mar: camarão, salmão e lula gratinados com pão italiano
  Ou
  Tartare de cordeiro: carne de cordeiro picado na ponta de faca com pepino e humus
• Prato Principal
  Gnocchi com ragu de ossobuco: massa artesanal com molho a base de ossobuco cozido lentamente e tomate
  Ou
  Salmão & camarão: salmão mergulhado em molho de frutas tropicais, coberto com camarões, cream cheese e erva doce, com batatas cozidas ao curry
• Sobremesa
  Duo de brownie

Rui Paula – Menu Jantar

• Entrada
  Camarão gratinado com queijo coalho
  OU
  Salada de frango com molho de laranja
• Prato Principal
  Steak com batata ao murro, espinafre salteado em azeite e alho com cebola frita
  OU
  Bacalhau à Gomes de Sá
• Sobremesa
  Semifrio de goiaba
  OU
  Torta alemã

Tapa de Cuadril – Menu Almoço –

• Entrada
  Salada Polo Verdi: Mix de folhas, penne, tomates confitados, brócolis, palmito e frango
  desfiado ao molho pesto
  Ou
  Mini burguers de picanha: Dupla de mini burguers de picanha com muçarela maçaricada e molho
  especial
• Prato
  The Pork Carré premium: Bisteca Suína marinada com páprica e alecrim, gelhada na parrilla, servida
  com farofa da terra e pera cozida no cravo e canela
  Ou
  Chicken burguer Portenho: Hambúrguer de sobrecoxa de frango marinada, queijo muçarela, cebola
  confitada, tomate e mix de folhas com molho especial.
• Sobremesa
  Creme queimado de laranja: Crème brûlée de laranja à Tapa de Cuadril
  Ou
  Abacaxi Portenho: Abacaxi grelhado na parrila, coberto com farofa de açúcar mascavo e canela.

Tapa de Cuadril – Menu Jantar –

• Entrada
  Chicken Caesar Salad: Mix de folhas, frango ao leite grelhado e desfiado, tradicional molho caesar,
  croutons, farelo de bacon e lascas de parmesão
  Ou
  Croque Monsier: Tradicional misto quente Francês, feito com pão ciabatta com creme béchamel e presunto, coberto com queijo emmental gratinado ao forno.
• Prato Principal
  Linguini caprese com camarões: Linguini caseiro puxado na manteiga com rúcula, tomate seco e manjericão
  sob camarões flambados
  Ou
  Tapa Burguer Steak: Hambúrguer de 180g de pura picanha Argentina, coberto com queijo muçarela, cebolas caramelizadas, bacon e molho especial.
• Sobremesa
  Creme queimado de Jerimum: Crème brûlée de Jerimum com canela à Tapa de Cuadril
  Ou
  Tartelete de frutas vermelhas: Tartelete caseiro de uva, morango e kiwi, servido em cama de crumble de granola

Se quiser ver a lista completa é só clicar aqui: http://restaurantweek.com.br/evento/recife

Categorias: Pernambuco, Recife em 13 de novembro de 2015 | No Comments »